В Украине адаптируют технологические процессы приготовления пищи в школах к вызовам военного времени.

Об этом шла речь на стратегической сессии, в ходе которой обсудили возобновление питания в украинских школах в условиях войны, передаетУкринформ.

По словам первой леди Елены Зеленской, от питания зависит не только качество обучения, но психологическое состояние детей.

«В этом учебном году более трех тысяч украинских школ открылись и функционируют в обычном режиме. Еще более четырех тысяч работают в смешанном формате, когда часть детей учится дистанционно, а другая посещает школу. При этом возможность снабжать учеников горячим питанием имеет лишь немногим более половины школ. Сложнее всего это делать тем, кто возобновляет работу на освобожденных территориях», – отметила Елена Зеленская.

Именно поэтому участники сессии рассмотрели вопрос адаптации технологических процессов к вызовам военного времени.

В частности, речь идет об условиях работы и приготовления пищи в случае объявления воздушной тревоги, резерва продуктов.

Также участники мероприятия обсудили финансовую поддержку общин и школ во время военного положения: привлечение донорских средств для закупки необходимого инвентаря для школьных кухонь и столовых, выделение денег для закупки продуктов.

Кроме того, на сессии обсужден и анализ питания в учебных заведениях, составление карты потребностей школ, которая должна стать удобным инструментом для дальнейшего планирования и решения первоочередных проблем.

Особое внимание участники сессии уделили вопросам обучения и повышения квалификации поваров по новой программе на базе заведений профессионального образования и продолжению популяризации здорового питания и здорового образа жизни.