В Норвегии на днях официально завершился международный сырный конкурс World Cheese Awards 2023. В этом году было представлено 4502 сыра из 43 стран мира и среди них — 23 из Украины, 13 из них — получили звание лучших в мире.

Об этом сообщили в ProCheese и Департаменте культуры и туризма КОДА.

Бронзовую награду получили:

«Lel’», Кировоградщина — копченая моцарелла; Zinka, Киевщина — Гауда с паприкой, Полутвердый сыр средней зрелости, а также сыр с белой плесенью по типу Камамбер из козьего молока; «Сироман», Киевщина — сыр с белой плесенью из козьего молока и с добавлением свеклы «София».

Серебряную награду получили:

"Тыквенный рай", Львовщина – свежий выдержанный сыр "Говерла" и сыр с белой плесенью "Лесная песня"; "Мукко", Львовщина – выдержанный сыр "Старый Стрый с кофе", полутвердый сыр "Мукко" с трюфелем; «Zinka», Киевщина – твердый выдержанный «Украинский»; «Джерсей», Львовщина – сыр «Массимо» с пошлиной корочкой.

Золотую награду получили:

«Станиславская сыроварня», Ивано-Франковская область — козьий полутвердый сыр «Мотря»; «Zinka», Киевщина – выдержанный козьий сыр «Твердый с пажитником».

«Это также результат тяжелой работы команды Ardis Group и многомесячной подготовки. Горжусь командой и благодарна всем нашим партнерам за поддержку», — добавляет директор департамента ProCheese от Ardis Group Наталья Кагадий.

Главным победителем стал норвежский сыр Nidelven blå с голубой плесенью.

Искренние поздравления всем победителям и участникам Украины, которые продемонстрировали высочайший уровень своего сырного мастерства и достойно представили нашу страну на международной арене! World Cheese Awards убедился в том, что freedom tastes great!