Регулярне вживання груш може стати корисною звичкою для вашого здоров’я. Завдяки клітковині та вітамінам цей фрукт підтримує роботу кишківника, допомагає виводити токсини, зміцнює серцево-судинну систему та забезпечує організм поживними речовинами.
Про це пише “Зелена газета”.
Покращується травлення
Середня за розміром груша містить близько 5,5 г клітковини — це приблизно 22% від добової норми, рекомендованої медичними експертами.
Харчові волокна відіграють ключову роль у нормалізації роботи кишківника та зниженні рівня ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ або «поганий» холестерин). Вони додають об’єм випорожненням і захищають від розвитку серцевих захворювань, діабету та деяких видів раку.
Читайте також: Скільки яблук потрібно їсти для здорового серця: поради кардіологів
Виведення токсинів
Корисні речовини у складі груш допомагають підтримувати здорову роботу кишківника, роблячи випорожнення м’якими. Це сприяє виведенню токсинів і очищенню травної системи.
Високий вміст води, клітковини та фруктози у плоді забезпечує легкий послаблюючий ефект і стимулює роботу травного тракту.
Знижує ризик раку
Високий вміст антиоксидантів у грушах допомагає боротися з шкідливим впливом вільних радикалів — потенційно канцерогенних молекул, які утворюються в організмі під час перетворення їжі на енергію.
Вітамін C, вітамін K і мідь, що містяться у фруктах на кшталт груш, захищають клітини організму від ушкоджень, які спричиняють вільні радикали.
Знижує ризик серцево-судинних захворювань
Завдяки антиоксидантам у м’якоті та шкірці, груші можуть зменшувати ризик розвитку хвороб серця.
Деякі дослідження показують, що окремі антиоксиданти в грушах допомагають знижувати запалення, зменшують жорсткість серцевих тканин, підвищують рівень ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ, або «хорошого» холестерину) та знижують рівень ЛПНЩ («поганого» холестерину).
В іншому дослідженні виявили, що дорослі з метаболічним синдромом (комплексом симптомів, які підвищують ризик серцевих хвороб), котрі протягом трьох місяців щодня з’їдали по дві груші, мали нижчі фактори ризику, зокрема, зменшення обхвату талії та зниження артеріального тиску.
Які поживні речовини містяться в грушах?
Груша є чудовим джерелом клітковини, вітаміну K та калію. Ось як виглядає харчова цінність середньої за розміром груші:
- Калорії: 101
- Жири: 0,5 грама (г)
- Вуглеводи: 27 г
- Клітковина: 5,5 г
- Цукор: 17 г
- Білки: 0,6 г
- Натрій: 1,8 міліграма (мг)
- Калій: 206 мг
- Вітамін K: 7,8 мікрограма (мкг)
Груші проти яблук
Груші та яблука мають подібні корисні властивості. Обидва фрукти є чудовими джерелами вітамінів, мінералів і клітковини, проте мають деякі відмінності:
- Мінерали: рівень фосфору та натрію у грушах і яблуках приблизно однаковий. Водночас груші містять більше міді, заліза, кальцію, магнію та цинку.
- Вітаміни: яблука мають вищий рівень вітамінів A, E та B1, тоді як груші багатші на вітаміни B3 і K. Вітаміни C та B2 у них приблизно на одному рівні.
- Клітковина: обидва фрукти містять пектин — вид клітковини, що підтримує здоров’я кишківника.
- Вплив на рівень цукру в крові: груші та яблука мають низький глікемічний індекс (ГІ) — 55 або менше. ГІ показує, як швидко продукт підвищує рівень цукру в крові. І груші, і яблука роблять це поступово, що робить їх хорошим вибором для людей із діабетом.
Кому варто уникати груш?
Хоча алергія на груші трапляється рідко, негативні реакції на цей фрукт можливі. Експерти вважають, що симптоми алергії після вживання груш пов’язані з певними білками, які містяться у фрукті та схожі на білки, присутні в пилку берези й персиках.
