У Празі (Чехія) на культурно-гастрономічному заході було представлено український борщ як елемент нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Презентацію провів відомий шеф-кухар Євген Клопотенко.

Про це повідомило посольство України у Чеській республіці.

«У 2022 році український борщ було внесено до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Це рішення мало особливе значення, адже було ухвалене під час повномасштабного вторгнення Росії — війни, спрямованої на знищення української нації та нашої культури. Днями російський дрон знищив один із об’єктів культурної спадщини ЮНЕСКО — комплекс Бернардинського монастиря у Львові», — наголосив посол України Василь Зварич.

Дипломат додав, що рішення ЮНЕСКО щодо борщу — це не лише визнання унікального рецепта, а й живої традиції, що зберігається навіть у найскладніші часи.

Презентацію українського борщу провів відомий шеф-кухар, ресторатор та популяризатор української кухні Євген Клопотенко, який представив страву як важливий елемент національної ідентичності України. У своїй розповіді він наголосив, що борщ — це не лише страва, а символ єдності, традицій та незламності українського народу.

Захід об’єднав широке коло міжнародних гостей — послів та дипломатів із Данії, Фінляндії, Великої Британії, Бельгії, Аргентини, Франції, Мексики, Іспанії, Чилі, Португалії, Словенії, Литви, Латвії, Колумбії, Словаччини, Перу, Естонії, Нідерландів, Бразилії, Німеччини, Польщі, а також представників Канцелярії Президента Чеської Республіки та чеських партнерських підприємств і організацій.

В українському диппредставництві підкреслили, що такі заходи є важливою складовою популяризації української культури у світі та зміцнення міжнародної підтримки України.