Професія нутриціолога в Україні нарешті отримала офіційний статус: Міністерство охорони здоров’я затвердило чіткі вимоги до фахівців, які допомагатимуть українцям збалансувати харчування.
Про це йдеться у наказі міністра Віктора Ляшка, яким вносять зміни до Довідника кваліфікаційних характеристик професій працівників.
Ще у грудні 2024 року Міністерство економіки внесло зміни до національного класифікатора професій, доповнивши перелік, зокрема нутриціологом.
11 серпня в МОЗ ухвалили наказ, який деталізував вимоги до фахівця в цій царині. Зокрема документ визначає завдання нутриціолога як моніторинг харчового статусу та супровід пацієнтів, завданням якого є забезпечити оптимальне надходження поживних речовин в організм.
Читайте також: Прості способи додати більше білка в раціон: рекомендації експерта
Крім того, нутриціолог може:
- визначати особливості харчування і консультувати для поліпшення балансу продуктів та речовин, аби зменшити негативний вплив харчових звичок;
- розробляти план харчування для людей із надмірною або недостатньою масою тіла задля оптимізації калорійності, поживної цінності їхнього раціону;
- призначати пероральне додаткове харчування (вживання спеціальних сумішей чи продуктів через рот), ентеральне (введення речовин у шлунково-кишковий тракт) та парентеральне (внутрішньовенне) за наявності відповідних показань;
- співпрацювати з лікарями для нутритивного супроводу пацієнтів.
При цьому фахівці цього спрямування можуть брати участь у контролі роботи харчоблоків, зокрема кейтерингових служб, а також працювати у закладах охорони здоров’я, реабілітації та інших установах.
Документ визначає лише дозволені напрямки роботи нутриціологів. Нейроендокринологиня Євгенія Рогальська зауважує, що на практиці ці положення забороняють нутриціологам:
- призначати і коментувати аналізи;
- виписувати ліки чи добавки;
- аналізувати призначені лікарем медичні препарати.
Зміни впроваджують обов’язкову вищу освіту для нутриціологів – фахівці мають здобути щонайменше перший (бакалаврський) рівень за спеціальністю “Терапія та реабілітація” галузі знань “Охорона здоров’я та соціальне забезпечення” і мати в дипломі позначку із відповідною спеціалізацією.
Читайте також: Оброблені м’ясні продукти, трансжири і цукор: як їжа впливає на ризик хронічних хвороб
Однак це нововведення почне діяти не відразу – до 1 січня 2030 року посаду “нутриціолог” зможуть займати фахівці, які здобули освіту першого рівня за спеціальністю “Громадське здоров’я” цієї ж галузі знань.
МОЗ також вимагає від нутриціологів безперервний розвиток, але вимоги до стажу роботи не закріплює.
“Це врегулювання нарешті дасть пацієнтам ясність: нутриціолог – це не марафон за три тижні, не програми для очищення і не поради про “мінус п’ять кілограмів до літа”.
Це має бути професійна медична спеціалізація, що має наукове підґрунтя та вимагає професійної підготовки. Не робота з чакрами, “детоксами” та міфами про “забиту лімфу”, а – з їжею, раціоном”, – переконана Євгенія Рогальська.
