Холодна зима і війна, яку розв’язала росія, змушують українців робити запаси продуктів. Через постійний стрес іноді важко зорієнтуватися і не почати скупати все.

Видання dovidka.info розповіло, які запаси продуктів можна зробити на зиму.

Які продукти купити на зиму

Щоб урізноманітнити раціон, важливо підготувати продукти з різних груп.

Вуглеводи (каші):

• гречана
• пшоняна
• кукурудзяна
• вівсяна
• пшенична
• ячмінна

Каші можуть зберігатися тривалий час, але їх слід пересипати у герметичні контейнери. Вони компактні, достатньо калорійні, поживні, у них є вітаміни групи B, певна кількість білків, їх легко готувати.

Олії та жири:

• солене сало
• кілька пляшок різних олій (соняшникової, оливкової, кукурудзяної)

Їх можна використовувати для приготування страв, оскільки олії та сало водночас і калорійні, і містять необхідні нутрієнти.

Білки:

• м’ясні та рибні консерви
• бобові (квасоля, нут, сочевиця, горох)
• горіхи, насіння

Клітковина:

• салатні домашні або куплені консерви
• баклажанна або кабачкова ікра
• томатна паста, кетчуп
• сушені гриби, морква, буряк, капуста
• квашена капуста

Урізноманітнити раціон допоможуть рослинні компоненти. Бажано, щоб вони не псувалися, тому суха форма найкраще підходить для тривалого зберігання. Ці продукти містять багато антиоксидантів та клітковини.