До 90% російських пекарень працюють на європейському обладнанні, ввезення якого ЄС заборонив у рамках п'ятого пакету санкцій. Запасів комплектуючих до них вистачить на кілька місяців.

Про це повідомляє російське видання "Коммерсант".

Експерти вважають, що комплектуючі все-таки потраплять у рф за рахунок паралельного імпорту, але це призведе до зростання собівартості готової продукції. Крім того, учасники ринку вже почали шукати альтернативних постачальників у Китаї та Туреччині.

За словами голови Національної спілки хлібопечення Рустама Айдієва, залежність пекарів від переважно європейського обладнання у великих містах досягає 80–90%, у регіонах 50–70%. Він зазначив, що запасів витратних матеріалів до обладнання вистачить на кілька місяців.

За його інформацією, буде практично неможливо замінити різну електроніку та датчики до обладнання. Айдієв вважає малоймовірним продовження роботи з постачальниками європейських комплектуючих.

"Мало хто погодиться займатися реекспортом через треті країни, побоюючись вторинних санкцій", – сказав він.

Віцепрезидент Спілки пекарів і кондитерів Юрій Кацнельсон вважає, що виходом з цієї ситуації може стати паралельний імпорт, який влада росії легалізувала як контрсанкції, – йдеться про імпорт продукції без дозволу її виробника. Це призведе до зростання витрат, які виробники закладуть у ціну кінцевої продукції, впевнений він.