Постійна втома протягом дня та постійне бажання випити ще одну чашку кави можуть бути наслідком застарілої харчової звички. Фахівці з дієтології закликають кардинально переглянути свій щоденний раціон і відмовитися від концепції «легкого сніданку та рясної вечері», пише Eatingwell.

Споживання більшої частини добової норми калорій саме в першій половині дня дозволяє не лише підтримувати високий рівень енергії та концентрації, а й суттєво покращити метаболізм.

«Багато хто пропускає сніданок або їсть недостатньо ради економії калорій чи через брак часу. Проте збалансований і достатньо ситний сніданок забезпечує якісний рівень енергії протягом усього ранку та позитивно впливає на самопочуття аж до самого вечора», — зазначає дієтологиня Сара Голд Анзловар.

Експерти виділяють чотири ключові причини, чому варто змістити калорійність раціону на ранок.

1. Найвища чутливість до інсуліну — саме зранку

Наш організм підпорядкований внутрішнім циркадним ритмам, які визначають, як саме засвоюються поживні речовини. Дослідження доводять, що чутливість до інсуліну та ефективність метаболізму глюкози є найвищими вранці, після чого поступово знижуються до вечора.

Це означає, що травна система набагато краще підготовлена до розщеплення й засвоєння ситної їжі в першій половині дня. Водночас рясні вечері пізно ввечері збивають біологічний годинник, погіршують якість сну та підвищують ризик емоційних коливань.

2. Забезпечення мозку та тіла енергією

Регулярна відмова від ранкового прийому їжі неминуче призводить до денної млявості та розфокусованості. Як пояснює дієтолог Талія Фолладор, перенесення більшості калорій на вечір позбавляє організм палива тоді, коли воно найнеобхідніше — під час піка робочої та фізичної активності.

Оскільки головним джерелом живлення для мозку є глюкоза, сніданок зі складними вуглеводами та білками допомагає утримувати високий рівень уваги й пам’яті. Крім того, за спостереженнями науковців, люди, які регулярно та ситно снідають, є фізично активнішими протягом дня.

3. Ефективне спалювання калорій під час травлення

Перетравлення їжі — це процес, який сам по собі вимагає енерговитрат (так званий термічний ефект їжі). Наукові дані свідчать: організм витрачає значно більше енергії на розщеплення та засвоєння ситного сніданку, ніж на обробку абсолютно ідентичної за калорійністю та складом вечері.

4. Контроль апетиту та відсутність відчуття голоду

Пропуск сніданку провокує гормональні коливання, розбалансовуючи рівень ґреліну та лептину — гормонів, відповідальних за відчуття насичення та голоду. Люди, які отримують основну частку калорій на початку дня, значно рідше страждають від імпульсивного бажання перекусити або переїсти ввечері, зберігши стабільне відчуття ситості протягом усієї доби.