Уряд Великої Британії готує антикризові сценарії на випадок дефіциту продовольства вже цього літа, якщо війна з Іраном затягнеться, а ситуація навколо Ормузької протоки погіршиться. За даними The Times, у зоні особливого ризику опинилися курятина, свинина та частина товарів із коротким терміном зберігання в супермаркетах.

Причиною є не лише логістика енергоносіїв, а й можливий дефіцит вуглекислого газу (CO₂), який критично важливий для харчової промисловості. Саме CO₂ використовується для пакування м’яса, салатів і випічки, продовження термінів зберігання продуктів, а також у процесі забою худоби та птиці.

За оцінками британських урядових аналітиків, саме сільське господарство, м’ясопереробка та HoReCa постраждають першими і найсильніше, якщо закриття Ормузької протоки або перебої з постачанням газу з Близького Сходу вдарять по виробництву CO₂ у Європі.

Окремо під ударом можуть опинитися пивоварні та виробники напоїв, оскільки вуглекислий газ використовується для карбонізації продукції. В уряді визнають, що резерви існують, однак вони розраховані лише на короткострокове реагування і не є системним рішенням у разі затяжної кризи.

Фактично Лондон уже опрацьовує «найгірший розумний сценарій», у якому конфлікт навколо Ірану переростає у довготривалу енергетичну та логістичну кризу з прямим впливом на ціни та доступність базових продуктів у країні.

Це ще один сигнал того, що війна на Близькому Сході вже виходить далеко за межі регіону і починає напряму впливати на продовольчу безпеку провідних європейських економік.