Український ресторан у Карпатах «Грибова хата» потрапив до престижного світового рейтингу: впливове архітектурне видання Dezeen назвало його одним із 10 найкращих ресторанних дизайнів 2025 року. Експерти відзначили біодизайн інтер’єру, створений із грибного міцелію, та поєднання сучасних рішень із карпатською автентикою.

Про це розповіли на сайті Dezeen.

Унікальність закладу

Інтер’єр розробила українська студія YOD Group. Дизайнери використали інноваційний підхід та біоматеріали. Спеціальні ширми та елементи декору буквально «виростила» з грибного міцелію біодизайнерка Даша Цапенко.

Простір нагадує природні форми грибів: тут переважають округлі лінії та пастельні відтінки.

Ресторан поділили на три тематичні зони:

• бринзарія — тут готують сирні коники;
• шовдарія — зона для зберігання м’ясних делікатесів;
• дистилярія — місце, де створюють напої з карпатських трав.

Заклад зробили повністю безбар’єрним та доступним для всіх відвідувачів. Гостей частують стравами з відкритого вогню: баношем, варениками, карпатською фореллю тощо.

Нагадаємо, що дизайнерка з України отримала премію Dezeen Awards 2025.